【板前魂】和洋風おせち「慶（よろこび）」五段重

板前魂 和洋風おせち「慶」五段重

おせち定番の伝統的な料理のほか、「伊勢海老のテルミドール」はもちろん洋風メニューもバランスよく取り揃えた、幅広い世代が満足するおせちです。

板前魂 和洋風おせち「慶」の献立内容

◆<<一の重>>

ぷちぷり海老サラダ、クラッカー、明太子とクリームチーズのディップ、ブロッコリーの彩りレモンサラダ、イカの燻製サラダ、彩りマリネ、オーロラカスタード、伊勢海老のテルミドール

◆<<二の重>>

子持ちヤリイカ、鶏むね肉のさっぱりわさび和え、味付数の子、有頭海老、小鯛西京焼、海老黄金手まり、さつまいも干支、若桃甘露煮、くるみ甘露煮、子持昆布山海和え

◆<<三の重>>

たこの旨煮、カレー風味チーズチキン、やわらか福さ焼き、白花豆、たたきごぼう、有頭海老、照焼帆立、寿マロン、栗甘露煮、チキン三昧、田作り、花餅紅梅、花餅白梅、伊達巻

◆<<四の重>>

海老のチェダーチーズサラダ、ベーコンとほうれん草のキッシュ、アーモンドティラミスチョコ、あんず甘露煮、ベーコンチーズオードブル、つぶ貝胡麻マヨ和え、ミートローフ、カニとハーブのテリーヌ、ドライ塩トマト、サラミ風チーズ鶏肉巻

◆<<五の重>>

黒豆、紋甲イカの柚子味噌和え、しそ風味の姫れんこん、ふかひれ風中華くらげ、渋皮栗甘露煮、きんとん、焼湯葉、鱈の旨煮、紅白なます、にしん昆布巻

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