【板前魂】和洋風おせち「葵」与段重

板前魂 和洋風おせち「葵」与段重

洋風、和風の食材を彩りよくたっぷり盛り込んだ板前魂の技を堪能できる和洋風与段重おせち。

お重の目玉は、口に広がる磯の香りと肝の濃厚な旨味などが楽しめる「福良鮑」や肉本来の美味しさを凝縮した「ローストビーフ」、宴席に華を添える「伊勢海老のテルミドール」などの豪華メニューが詰め込まれています。

ワインやシャンパンにもあう大人の方が沢山集まるときにおすすめのおせちです。

板前魂 和洋風おせち「葵」の献立内容

◆<<一の重>>

ぷちぷり海老サラダ、クラッカー、明太子とクリームチーズのディップ、ブロッコリーの彩りレモンサラダ、イカの燻製サラダ、彩りマリネ、オーロラカスタード、伊勢海老のテルミドール

◆<<二の重>>

たたきごぼう、にしん昆布巻、さつまいも干支、田作り、寿マロン、栗甘露煮、海老黄金手まり、有頭海老、若桃甘露煮、たこの旨煮、花餅紅梅、味付数の子、伊達巻、照焼帆立

◆<<三の重>>

海老のチェダーチーズサラダ、ベーコンとほうれんそうのキッシュ、アーモンドティラミスチョコ、あんず甘露煮、ベーコンチーズオードブル、つぶ貝胡麻マヨ和え、ミートローフ、カニとハーブのテリーヌ、ドライ塩トマト、サラミ風チーズ鶏肉巻

◆<<四の重>>

黒豆、チキン三昧、子持昆布山海和え、ふかひれ風中華くらげ、渋皮栗甘露煮、きんとん、焼湯葉、鱈の旨煮、紅白なます、くるみ甘露煮

【豪華別添品】・・・福良鮑1個、ローストビーフ100g

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