年を追うごとに売り上げがどんどん伸びている匠本舗のおせち料理。
2023年用のおせちは、18店舗30種類の料亭おせちが勢揃い！京都の老舗料亭おせちをはじめ、北は北海道函館から、南は福岡博多までの料亭・名店とコラボした匠本舗オリジナルおせちの内容も大幅にバージョンアップしています。
毎年大人気の匠本舗オリジナルおせちは、11月中にはほとんどの商品が売り切れ状態になりますので、早期注文による早割価格（第一弾：9月30日まで、第二弾：10月31日まで、第三弾：12月10日まで）を利用してお早めに予約することをおすすめします。
価格帯別では、10,000円台から170,000円までと幅広いお客様のニーズに応える価格設定となっています。
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匠本舗の大容量サイズおせち（約5～8人前）
  京都・道楽監修おせち「うかたま」（約6人前） 今年新登場の創業390余年の老舗料亭「道楽」が鮟肝やきんこなど、国産高級食材をふんだんに盛り込んだ贅沢かつ圧巻の最高級プレミアム与段生おせち。 内容：4段、71品目 通常価格：170,000円(税込) |   京都・岩元監修おせち「極」（約7～8人前） 料亭岩元のこだわりの逸品を存分に楽しめる豪華絢爛な和風6段重。大家族や大人数で集まるお正月パーティで大好評。 内容：6段、73品目 早割価格：26,300円(税込・9/30迄) |  北海道・花びし監修おせち「百彩」（約8人前） オードブルおせちとして110品目が楽しめる豪華絢爛4段重。大人から子供まで楽しめる和洋折衷の大ボリュームおせち。 内容：4段、110品目 早割価格：28,000円(税込・9/30迄) |
  大阪・林裕人監修おせち「舟盛大漁船」（約6～7人前） 人気の林裕人シェフの「舟盛大漁船」。高級食材・縁起物などバラエティ豊かにぎっしりと詰まったボリューム満点のおせち一段重。 内容：1段、62品目 早割価格：28,000円(税込・9/30迄) |   京都祇園・華舞監修おせち「宝の舞」（約6～7人前） おせち品評会で「豪華だと思うおせちNo.1」に輝いた、ロブスター、近江牛、からすみなどを堪能できる特大高級プレミアム三段重。 内容：3段、64品目 早割価格：49,000円(税込・9/30迄) |  京都大原・芹生監修おせち「絢爛」（約6～7人前） ミュシュランガイド9年連続掲載の実績を持つ料理旅館のおせち。和風・洋風・肉料理・創作料理・デザートが盛り込まれた豪華な和洋六段重。 内容：6段、74品目 早割価格：26,800円(税込・9/30迄) |
 京都東山・道楽監修おせち「新珠の息吹」(約5～6人前) おせち品評会で「買ってみたおせちNo.1」選ばれた特大重。定番料理から豪華食材はもちろん、京都らしい料理が満載の全66品目の三段重。 内容：3段、66品目 早割価格：22,000円(税込・9/30迄) |   京都円山・東観荘監修おせち「華寿千」(約5～6人前) 全65品目の圧巻のボリュームと8.5寸の豪華特大おせち。今年は新しい料理を14品盛り込むなど大幅に変更し、より一層豪華になった三段重。 内容：3段、65品目 早割価格：22,000円(税込・9/30迄) |  京都木屋町・さつき監修おせち「皐撰」(約5～6人前) アワビや海老、からすみなど、高級食材をふんだんに使用した豪華絢爛与段重。個性溢れる盛り付けが目を引く、和に拘った伝統的なおせち。 内容：4段、50品目 早割価格：23,800円(税込・9/30迄) |
 京都宇治・萬監修おせち「萬華鏡」(約6～7人前) 豪華海鮮・縁起物・洋風など、まるで万華鏡のように彩られたバラエティ豊かな五段重。大人数用に良し、幅広い年代に喜ばれるおせち。 内容：5段、72品目 早割価格：24,000円(税込・9/30迄) |
匠本舗のやや大きいサイズのおせち（約4～5人前）
  東京銀座・遠音近音監修おせち「輝希」(約4～5人前) 海鮮がメインの特大二段重。定番料理を抑えながらも、豪華食材のあわび・ロブスター・カキなどの豪華海産物も豊富に盛り込んだおせち。 内容：2段、45品目 早割価格：19,900円(税込・9/30迄) |  岐阜割烹・うを仁監修おせち「仁寿」(約4～5人前) 岐阜の名産の鮎、飛騨牛、奥美濃古地鶏など、岐阜県産の食材にこだわった伝統的な和の技法に洋のエッセンスを取り入れた三段重おせち。 内容：3段、55品目 早割価格：22,000円(税込・9/30迄) |  大阪・林裕人監修おせち「超特大宝船」(約4～5人前) 和洋折衷の料理に加え、人気料理人・林裕人シェフこだわりのオリジナル料理や新作料理が今年も登場！オリジナル干支祝いのし紙付き。 内容：1段、45品目 早割価格：15,800円(税込・9/30迄) |
  京都岡崎・味ま野監修おせち「柳凰」(約4～5人前) 国産の伊勢海老、たらば蟹、特大サイズの鮑をはじめ、全てが一級品を使用し、食材・盛り付け・味付けにも全てこだわった至極のおせち。 内容：2段、45品目 早割価格：49,000円(税込・9/30迄) |  京都御所南・やまの監修おせち「一陽来復」(約4～5人前) おめでたい七福を連想させる7つのお重に高級食材が多数。大容量ながらも、一つ一つがコンパクトな重箱は広げれば壮観で豪華絢爛そのもの。 内容：4段、71品目 早割価格：23,000円(税込・9/30迄) |  北海道函館・花びし監修おせち「絢華」(約4～5人前) 山海の幸に囲まれた、和洋折衷のおせち。ロブスター、雲丹などの高級食材は残し、今年はローストビーフも加えて、より充実した内容に。 内容：3段、48品目 早割価格：19,900円(税込・9/30迄) |
  京都祇園・岩元監修おせち「海宝箱」(約4人前) 高級食材をふんだんに使用したちょっと贅沢な内容のワンランク上のおせち。海老、数の子、アワビ、他にも高級珍味のウニやからすみなども。 内容：2段、45品目 早割価格：19,800円(税込・9/30迄) |
匠本舗の標準的サイズのおせち（約3～4人前）
 京都大原・野むら山荘監修おせち「歳徳仁」(約3～4人前) 今年新登場のおせちは、高級食材の京鴨やシャモを使った料理が楽しめ、あわび・モロコなどお正月ならではの高級食材満載の三段重。 内容：3段、50品目 早割価格：26,800円(税込・9/30迄) |   京都御所南・やまの監修おせち「珠天箱」(約4人前) コンパクトなサイズながら、8.5寸特大重サイズ並みのボリューム。高級食材を贅沢に詰め込み、料理の品数が増えて68品目と豪華な内容に。 内容：2段、68品目 早割価格：18,800円(税込・9/30迄) |  京都円山・東観荘監修おせち「松寿千」(約3～4人前) きらびやかに光り輝く黄金重に、豪華絢爛な料理がたっぷり！特大アワビやなまこ、アンコウなど、上質な食材を使用した圧巻の三段重。 内容：3段、51品目 早割価格：16,300円(税込・9/30迄) |
 京都岡崎・味ま野監修おせち「花柳」(約3～4人前) 丹波黒豆や大垣特産の富有柿など、国産の高級食材を使用した素材にこだわったおせち。華やかな見た目と手の込んだ料理が特徴の三段重。 内容：3段、48品目 早割価格：17,800円(税込・9/30迄) |  京都祇園・岩元監修おせち「匠」(約3～4人前) 匠本舗の販売実績No.1の失敗しないおせち！彩り・品目数・高級感の三拍子が揃ったお買い得三段重。おせち選びに迷ったらこの「匠」。 内容：3段、47品目 早割価格：14,300円(税込・9/30迄) |  兵庫豊岡・奥城崎SH監修おせち「渚沙」(約3～4人前) 華やかな盛り付けに日本海を感じる海の幸を中心とした料理が詰まったおせち。定番はもちろん、大きなズワイガニやハモなどの海鮮料理も。 内容：3段、43品目 早割価格：22,000円(税込・9/30迄) |
 京都東山・道楽監修おせち「清新」(約3～4人前) 京都らしさにこだわり、味付けは素材を活かした京風の出汁でまろやかな薄味。定番料理はもちろん、華やかな豪華食材も盛り込んだおせち。 内容：3段、45品目 早割価格：14,300円(税込・9/30迄) |  京都・野村佃煮「昔ながらの京おせち」(約3～4人前) 伝統の独自製法が活きる風味豊かなおせち。おばんざいと佃煮という京の食文化で培われた味わいがぎゅっと詰まったどこか懐かしい家庭の味。 内容：3段、41品目 早割価格：17,800円(税込・9/30迄) |  北海道函館・花びし監修おせち「三宝」(約3～4人前) ロブスター・鮑・ローストビーフなどの高級食材が盛り込まれ、定番料理、創作料理、スイーツまで楽しめる、幅広い世代が喜ぶ和洋中おせち。 内容：3段、43品目 早割価格：15,800円(税込・9/30迄) |
匠本舗の少人数用おせち（約2～3人前）
 博多中洲・てら岡監修おせち「楓華」(約2～3人前) 宝石箱のように仕切られた一段のお重の中に高級食材や縁起物の料理を贅沢に詰め込んだおせち。少量・多品目で楽しみた方におすすめです。 内容：1段、40品目 早割価格：14,800円(税込・9/30迄) |  大阪北新地・はし本監修おせち「喜翔」(約2～3人前) 二段重ながらも見た目以上のボリュームがあるおせち。牡蠣・アワビ・からすみなど海鮮食材中心の、定番から創作料理まで堪能できるおせち。 内容：2段、57品目 早割価格：16,400円(税込・9/30迄) |  北海道函館・花びし監修おせち「絢珠」(約2～3人前) 洋風料理が沢山盛り込まれ、お子様や若い方にも食べやすいおせち。定番の縁起物と小振りな二段重はバラエティーに富んだ和洋折衷おせちに。 内容：2段、27品目 早割価格：11,900円(税込・9/30迄) |
 京都御所南・やまの監修おせち「双葉」(約2人前) 定番料理に加え、あわび福良煮など豪華料理も盛り込んだ個食二段重。少量ずつ沢山の料理が味わえるご夫婦におすすめのひとり一重のおせち。 内容：2段、26品目 早割価格：11,900円(税込・9/30迄) |
匠本舗のお買い得なおせち
 京都祇園・華舞監修おせち「福の舞」(約3～4人前) 共通料理を使用することでお手頃価格を実現、アワビなどの豪華食材と、色鮮やかなスイーツを盛り込んだ三段重。 内容：3段、41品目 通常価格：16,800円(税込) 特別価格：11,800円(税込) |  京都祇園・華舞監修おせち「夢の舞」(約5～6人前) 通常おせちの約1.5倍で、特大ロブスターや蟹甲羅黄金焼きなどの豪華食材を盛り込み、価格を抑えたお手頃おせち。 内容：3段、56品目 通常価格：23,800円(税込) 特別価格：14,800円(税込) |  京都祇園・華舞監修おせち「富の舞」(約4～5人前) 6.5寸のお重に59品目も詰め込んだ大ボリュームの豪華三段重。食材や重箱にもこだわった価格以上の本格和風おせち。 内容：3段、59品目 通常価格：36,800円(税込) 特別価格：26,800円(税込) |
 京都東山・はり清監修おせち「清祥」（約3～4人前） 定番から京風まで魅力ある食材を厳選して盛り込んだボリューム満点三段重。購入初めての方にも優しい超お買い得おせち。 内容：3段、45品目 通常価格：16,800円(税込) 特別価格：10,800円(税込) |  京都宮川町・水簾監修おせち「瑞兆」(約3～4人前) 厳選した食材、味付、調理法からなる芸術品のような美味しい料理だけを詰め込んだ、子供も楽しめる一家団欒おせち。 内容：3段、43品目 通常価格：16,800円(税込) 特別価格：11,800円(税込) |  京都岡崎・味ま野監修おせち「翠柳」(約4～5人前) 丹波黒豆や琵琶湖の鮎など、国産高級食材がたっぷり詰め込まれ、ハモのオレンジ漬など子供や女性が喜ぶ豪華絢爛おせち。 内容：3段、50品目 通常価格：48,000円(税込) 特別価格：38,000円(税込) |
 京都宇治・辰巳屋監修おせち「辰饗」（約4～5人前） あわびや海老、のどぐろなどの高級食材を盛り込み、抹茶金団や笹くず抹茶と宇治を感じる料理を詰め込んだ与段重。 内容：4段、50品目 通常価格：19,800円(税込) 特別価格：16,800円(税込) |  大阪料理人・林裕人監修おせち「招福重」(約3～4人前) 和・洋・創作料理のバランスがちょうどいい、全43品目でも価格を抑えたおいしいとこどり、且つお買い得おせち。 内容：3段、43品目 通常価格：19,800円(税込) 特別価格：14,800円(税込) |  奥の細道・大田忠道監修おせち「雲海」(約3～4人前) 山海の幸をバランスよく盛り込んだ「兵庫五国」の山海の恵みが感じられる、おもてなしの心が込められた和風おせち。 内容：3段、41品目 通常価格：20,800円(税込) 特別価格：15,800円(税込) |
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