銀座・花蝶 和洋おせち「ほのか」(2人前)

銀座・花蝶おせち「ほのか」

 

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銀座・木挽町にある料亭スタイルレストラン「花蝶」監修おせち。

 

一の重は定番の和風おせち、二の重はフォアグラのフランをメインとした洋風オードブル、そして三の重はローストビーフをメインにお肉料理系のオードブルをお二人様用に盛り付けたミニおせちです。

 

総料理長が食する方の笑顔を思い描きながら一つ一つの食材を盛り付けた和洋おせちは、見た目に華やかで、且つ彩りをも考えたおせちです。

 

商品名 花蝶・和洋おせち「ほのか」三段重
品 数 38品目(2人前)
お重サイズ 約14.0×15.5×5.0cm×3段
お届け日 2020年12月29日(時間指定不可)
賞味・消費期限 2021年1月31日(要冷凍)
お値段 10,800円(税込・送料無料)

 

銀座・花蝶 和洋おせち「ほのか」の献立内容

壱の重 紅白かまぼこ 2個、伊達巻 2個、穴子八幡巻 2個、鮭の西京漬焼 2個、数の子 2個、海老の姿煮 2個、若桃甘露煮 1個、梅人参 1個、黒豆の煮豆 25g、栗きんとん 35g、紅白なます柚子の香り 20g、田作り 12g、手毬麩 1個、梅麩 1個、計14品目
弐の重 ドライフルーツのクリームチーズ和え 1個、パプリカのマリネ 20g、小海老のマリネ 2個、バイ貝のブルギニオンバター焼 2個、スモークサーモントラウト 2個、ムール貝のコンフィ 2個、ホタテのマリネ タプナード添え 2個、アンズのコンポート 2個、カボチャと鶏肉のテリーヌ 3個、グリーンオリーブ 1個、モルタデッラのテリーヌ 3個、計11品目
参の重 ローストビーフ トリュフソース添え 4個、彩り野菜のグリル 30g、キャロットラぺ 20g、紫キャベツのアグロドルチェ 20g、モッツアレラとドライトマトのガッカモーレ 25g、合鴨スモークオレンジピール添え 2個、パンチェッタのアスピック 2個、コルニションピクルス 2個、パテドカンパーニュ 2個、プラムの赤ワイン煮 赤スグリ添え 1個、パストラミ 2個、リオナソーセージ 2個、グリーンオリーブ 1個、ブラックオリーブ 1個、計14品目

 

お値段:10,800円(税込・送料無料)、三段重、38品目

 

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